香川県の県魚ハマチ三兄弟の長男で
H20年に地域団体商標を受けた東かがわ市ブランド魚、ひけた鰤。
大型小割生簀でのびのびと育てられ、脂ののりは抜群です！
11月中旬から1月中旬までの2か月間しか販売できません。
100年近く続く、東かがわ市引田の養殖技術のプライドをぜひご賞味ください。