養殖業者さんが丹精込めて飼育した、脂ののった養殖ハマチを片身フィレ真空パックの状態でお送りします。
身は刺身、しゃぶしゃぶ、塩焼き、照り焼きに、アラはアラ炊き、アラ汁などに最適です。
養殖ハマチは、程よい身質と脂の乗りと甘みを強く感じます。天然ハマチと違い、いつでも味わいが安定しています。